La canneberge au Québec

Les secrets de la canneberge

Au Québec, on aime déguster la canneberge séchée dans des muffins, en jus dans le fameux cocktail cosmopolitain ou encore enrobée de chocolat durant le temps des fêtes. Les secrets de la canneberge, ce petit fruit rouge et alvéolé consommé en abondance au Québec ont fini par nous être livrés après une visite du centre d’interprétation de la canneberge au début du mois d’octobre.

Durant quelques semaines, au début de l’automne et des premières gelées nocturnes, la petite canneberge se prépare à être cueillie. On peut visiter des exploitations et en apprendre plus sur ce fruit tant apprécié des québécois grâce aux visites organisées par le centre d’interprétation de la canneberge. Un autobus scolaire vous amène sur le champ, et un guide expérimenté vous racontera tout ce qu’il y a à savoir sur ce petit fruit rouge et amer.

Après la visite, il est possible de voir un petit marché autour de la canneberge proposant différents produits dérivés et notamment des nouveautés à tester.

Si vous voulez en savoir plus sur les secrets de la canneberge, rendez-vous sur le blog de Cindy et Olivier à Montréal.

Le centre d’interprétation de la canneberge

80, rue Principale C.P. 144
Saint-Louis-de-Blandford
(Québec)  G0Z 1B0

Site web : www.canneberge.qc.ca

Les secrets de la canneberge

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